Winemakers dinner med Masi frå Veneto

Fredag 16.03. kjem det storfint besøk på Store Ringheim då sjølvaste Masi Agricola frå Veneto, kjend for nyydelege ripasso og amaronevinar, kjem og presenterer eit utvalg av vinane deira i samspel med god mat frå Store Ringheim.

Vintermeny 2018

Vinter meny Aperitiff 1 glas med Vossaspumata, Prosecco eller sprudlande Sider Forrett Lauksuppe med krutongar og ostelok (Mjølk, Selleri, kvete) Carpaccio av Vestlandsk Fjordfe, marinert bete, blå potetchips og rista parmesan (Mjølk) Posjert laks med grøn ertepure og sennepsdressing (Fisk, mjølk) Rosmarin og balsamikoglasert graskar frå Dugstad Dagens suppe (Spør servitør om allergen) Hovedrett Andebryst… Read more »

Haustmeny 2017

Haust, tid for sanking av overfloda i naturen og for oss å laga til og servera god mat frå fjell og skog ikring oss her på Voss.

Julebord på Store Ringheim

På Store Ringheim er me komne godt i gang med å laga klar maten til dei tradisjonsrike jolaborda våre frå midt i november til midt i desember.

Ei reise i bobler med Henning Dolve

6. oktober er det klart for ei «reise i bobler» her på Store Ringheim. Reiseførar er Henning Dolve, ein matglad mann frå Voss, no buande i Trondheim, som har stor interesse for og grundige kunnskapar om vin og mat i ulike kombinasjonar