Fredag 16.03. kjem det storfint besøk på Store Ringheim då sjølvaste Masi Agricola frå Veneto, kjend for nyydelege ripasso og amaronevinar, kjem og presenterer eit utvalg av vinane deira i samspel med god mat frå Store Ringheim.
Me har laga ein kjempegod 4 rettars meny med utgangspunkt i dei beste råvarene som er tilgjengeleg på Voss – me snakkar sjølvsagt om lamb, hjort og sjølvsagt jordbær frå Store Ringheim
Menyen ser førebels slik ut:
Aperitif – pinnemat
Røykt indrefilet av Vossalam I sautert savoykål og bringebærsaus
Pasjonsfruktgrava villkveite med aspargesbønner
Ytrefilet av Vossahjort med jordskokkmos, villsoppsaus og grønsaker
Noko med sjokolade
Masi sin representant har så valt ut vinar som passar til dette
Prisen på gildet med aperitif, fire glas vin og, fire rettars spesialmeny er kr 925,- det er avgrensa med plassar så «fyrst til mylne» prinsippet gjeld. bestill på 95406135 eller booking@storeringheim.no
Masi Agricola
Historien om Masi er historien om en familie og deres vinmarker i Verona, i Veneto. Navnet Masi kommer fra vinmarkene Vaio dei Masi, i hjertet av Valpolicella Classica, som familien Boscaini kjøpte i 1772. Familien har siden dengang vært kjent som den historisk vikitgste Amarone-produsenten i Italia. Vaio de Masi er blant de best beliggende vinmarkene langs åsryggene i Veneto; godt eksponert for lange solfylte dager, kombinert med det tempererte klimaet ved Gardasjøen. Helt fra slutten av 1700-tallet har disse vinmarkene produsert førsteklasses viner fra druesortene Corvina, Rondinella og Molinara – de tradisjonelle druesortene i dette området av Nord-Italia. Masi laget den opprinnelige ripasso-vinen for første gang i 1964, vinen som nå kalles Campofiorin. Det er Amarone-viner Masi allikevel er mest kjent for. Masi er alene om å produsere fem forskjellige Amaroner, hver med sin særegne stil: Costasera, Costasera Riserva og enkeltvinmarksamaronene Campolongo di Torbe, Mazzano og Serego Alighieri Vaio Armaron. Fellesnevneren for disse vinene er den kompromissløse kvaliteten. Masi kontrollerer drøyt 150 hektar i Veneto-området, men har også vinmarker i Tupungato Valley i Mendoza i Argentina.
